Vinagre de coco: principais usos e benefícios

O vinagre de coco fornece vitaminas, minerais e aminoácidos que melhoram a saúde do nosso corpo. Sua extração varia da sabedoria produzida pelos coqueiros, ou da água de coco.

Bem-estar, saúde e beleza. Os benefícios do vinagre de coco são muitos , tantos como os seus usos. Suas vitaminas, aminoácidos e minerais melhoram a saúde e a estética do corpo que nos preocupam tanto.

O vinagre de coco pode ser obtido a partir de diferentes fontes, ou seiva ou água de coco. Em qualquer caso, suas propriedades são múltiplas e seus benefícios são muito saudáveis . Nós contamos tudo a você neste  post .

Vinagre feito de seiva de coco

O vinagre de coco pode ser obtido a partir da seiva dos coqueiros ou da água de coco . O primeiro tem os nutrientes da planta e do solo. A seiva ou tuba é extraída do topo dos coqueiros, exatamente onde nascem as flores e os cocos.

A substância é removida e levada para um processo de fermentação. Isso geralmente dura entre 45 e 60 dias, sem filtros ou cozinhar. A cor do líquido obtido varia da luz a um marrom muito intenso, dependendo da maturação. Que existem restos no fundo da garrafa é indicativo de um bom vinagre.

Aminoácidos e outros benefícios para a saúde

A seiva de coco é carregada com aminoácidos essenciais, vitaminas B, C, probióticos e prebióticos. É rico em minerais como fósforo, ferro, potássio, enxofre, boro, zinco, cobre e manganês. Além disso, tem um índice glicêmico muito baixo e um pH quase neutro.

Para estes benefícios, o vinagre de coco é recomendado para diabéticos, porque mantém baixos os níveis de açúcar . Para perda de peso desempenha um papel importante, diminuindo o apetite. O ácido acético tem um efeito saciante ideal para ajudar a perder peso.

Probióticos e enzimas favorecem a digestão. Seus potenciais antibacterianos e antimicrobianos a tornam útil no tratamento de feridas, melhorando o sistema imunológico.

As vantagens deste vinagre vão mais longe. Sua alta concentração de aminoácidos melhora os processos metabólicos que geram a hemoglobina . Os minerais mantêm a pressão arterial em níveis ótimos e melhoram a saúde do coração.

Vinagre de água de coco

O vinagre de coco também pode ser feito a partir de água de coco , embora com menos benefícios do que a seiva. A água é fermentada com açúcar e fermento, coada com um pano de algodão ou pano e depois adicionada mais açúcar, dissolvida e fervida a uma temperatura de 60 ° C por 20 minutos.

Coloque a água em um recipiente, adicione o fermento e deixe descansar por uma semana. Após esse tempo aparecerá espuma e um ponto ácido no seu sabor . Depois, pode ser filtrado ou ingerido como está. Este tipo de vinagre de coco é um dos vinagres mais saudáveis.

Usos e benefícios

Para melhorar a digestão, misture uma colher de sopa de água à temperatura ambiente com uma de vinagre de coco e tome-a diariamente com o estômago vazio. Se a intenção é perder peso, misture duas colheres de sopa de vinagre com um copo de água antes de cada refeição . Isto irá diminuir o teor de açúcar no sangue e também o apetite.

Úlceras, infecções, irritação do estômago e outras condições digestivas são aliviados com uma mistura de uma colher de chá de vinagre de coco e outro de mel. Ao tomar este vinagre todos os dias em jejum, haverá uma recuperação significativa. Aqueles que sofrem de intestino irritável devem ter cuidado porque é um alimento fermentado.

O vinagre de coco melhora o trânsito intestinal e promove as funções do fígado. É um excelente depurador que favorece as digestões e a secreção de ácidos biliares. Cura feridas, impede a retenção de líquidos, aumenta as defesas e protege o sistema imunológico.

Além disso,  impede a proliferação de bactérias e combate os radicais livres pelos seus antioxidantes . Como molho para alguns alimentos, entre eles a salada , traz um sabor muito apetitoso.

Usos em cosméticos

Para o rosto ou para o cabelo, o vinagre de coco é um cosmético ideal . Deixá-lo no cabelo durante 20 minutos antes de lavar irá melhorar o volume e o brilho do cabelo . Na cara, além de retardar o envelhecimento e melhorar a aparência, é um excelente tônico desinfetante para a pele oleosa.

As olheiras podem ser reduzidas com uma massagem cuidadosa com vinagre de coco , que estimulará a circulação . As espinhas ou cravos também desaparecem e atenuam as marcas de acne e manchas da pele específicas da idade.

O vinagre de coco e limita as impurezas e rugas quando aplicado como um tônico diretamente sobre a pele. Com uma colher de vinagre de coco diluído em uma colher de sopa de água e um algodão pode ser feito uma limpeza facial todas as noites.

Como vimos, este vinagre natural tem uma série de usos e benefícios que o tornam um produto de primeira classe. Além do bem-estar do organismo, melhora a parte estética de maneira significativa.