3 remédios probióticos para melhorar a digestão - Adilson Barroso Ambientalista

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3 remédios probióticos para melhorar a digestão

digestão (Imagem divulgação)
digestão (Imagem divulgação)


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Em muitas ocasiões, os problemas digestivos são derivados de um desequilíbrio na microbiota intestinal. Portanto, alguns remédios à base de probióticos podem nos ajudar a melhorar nossa saúde digestiva.

Nossa dieta deve incluir alimentos diários que promovam uma microbiota intestinal saudável. Nesse sentido, existem remédios com probióticos, ou seja, ricos em microorganismos vivos que melhoram nosso sistema digestivo e nossa saúde geral.

Neste artigo, compartilhamos 3 remédios com probióticos que ajudarão você a melhorar a digestão. São alimentos que requerem diferentes processos de fermentação , por isso, mostramos como fazê-los passo a passo.

O que são probióticos?

Os probióticos são aqueles que são formados por microrganismos vivos e ao desgaste permanecem ativos em nosso intestino, favorecendo microbiota . Assim, eles são essenciais para uma boa digestão, mas também para a saúde geral.

Se queremos consumir remédios probióticos, devemos ir para alimentos fermentados . E a melhor opção é fazê-las em casa, já que algumas comercializadas passaram por processos como pasteurização. Isso faria com que os probióticos fossem removidos dos alimentos.

Aqui estão alguns dos remédios probióticos mais populares e benéficos. Além disso, existem para todos os gostos, à base de laticínios, frutas e legumes. Continue lendo!

Remédios com probióticos

1. Kefir

O iogurte , um alimento tão popular em todo o mundo, contém probióticos naturalmente, porque ela é produzida por um processo de fermentação . No entanto, quando pasteurizado, perde as bactérias benéficas.

Portanto, se não podemos optar pelo iogurte natural, podemos recorrer ao kefir . Este leite é fabricado em casa, graças a um coalho bacteriano que se alimenta da lactose no leite. Só precisamos adicionar um pouco desses nódulos de kefir que, com o tempo, crescerão na bebida.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite fresco (250 ml)
  • 2 colheres de sopa de nódulos de kefir (20 g)

Elaboração

  • Para começar, coloque o leite quente junto com o kefir em um recipiente de vidro. Deve haver um espaço livre de pelo menos dois dedos, ou também podemos cobrir o recipiente com um pano para respirar.
  • Em seguida, deixe fermentar em temperatura ambiente por cerca de 24 horas. Quanto mais longo, mais ácido e grosso será.
  • Após esse tempo, coe a bebida e repita o processo com os nódulos. Podemos adoçar com mel ou açúcar mascavo. 

2. Remédios com probióticos: Bebida de casca de abacaxi

Se você gosta de abacaxi, deve saber que também pode tirar proveito de sua casca para um dos mais deliciosos remédios probióticos. Podemos colocá-lo para fermentar com açúcar e obter uma bebida refrescante muito saudável. 

Em alguns países, existem receitas com esta fruta para fazer bebidas alcoólicas e outras variantes. Abaixo, propomos uma versão para a qual vamos usar principalmente a casca, que é muito rica em enzimas.

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande ou 2 médio
  • 1 xícara de açúcar (200 g)
  • 4 xícaras de água (1 l)

Elaboração

  • Primeiro, lave bem o abacaxi e descasque-o.
  • Em seguida, coloque a casca em um recipiente de vidro junto com o açúcar e a água.
  • Feche bem o frasco, embora seja necessário abri-lo duas vezes por dia.
  • Em seguida, deixe fermentar por 4 a 7 dias. A partir do quarto dia, podemos tentar. Se ainda estiver doce, podemos deixá-lo fermentar mais, se desejarmos.
  • Por fim, coe a bebida e, se desejar, adoce para beber.
  • Recomenda-se beber frio. 

3. Chucrute: um clássico dos remédios probióticos

Finalmente, você não pode perder um dos alimentos fermentados mais famosos da Europa Central, o chucrute ou chucrute . Com essa técnica, as pessoas garantem o consumo de vegetais durante todo o ano, quando não há outra maneira de preservá-los.

Ingredientes

  • 1 repolho grande e muito fresco
  • 1 colher de sopa de sal (15 g) por cada quilo de repolho

Elaboração

  • Para começar, lave o repolho e remova as folhas que não estiverem em boas condições. 
  • Em seguida, corte tudo em tiras muito finas.
  • Em seguida, no recipiente de vidro grande o suficiente, introduziremos gradualmente o repolho e o sal em camadas. Além disso, estaremos esmagando tudo dentro da jarra para que o repolho libere o suco e para que não haja espaços no ar.
  • Deve haver um pouco de espaço livre na panela e o suco do repolho deve cobrir a mistura. Isso deve ser verificado com o passar dos dias para esmagar o repolho, se necessário.
  • O chucrute estará pronto em um mês ou dois e o repolho e o suco serão ricos em probióticos. 

Você se atreve a experimentar esses remédios probióticos? Seu sabor é intenso e delicioso, e seu consumo diário o ajudará a manter a microbiota em perfeitas condições , uma garantia de boa saúde.

"Este é um blog de notícias que contém alguns tratamentos caseiros. Elas não substituem um especialista. Consulte sempre seu médico."

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