Veja receita para consumir a Berinjela e prevenir o envelhecimento celular e seu cérebro agradece

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Veja receita para consumir a Berinjela e prevenir o envelhecimento celular e seu cérebro agradece

Veja receita para consumir a Berinjela e prevenir o envelhecimento celular e seu cérebro agradece:(foto divulgação)
Veja receita para consumir a Berinjela e prevenir o envelhecimento celular e seu cérebro agradece:(foto divulgação)

Essa receita de berinjela salteada com legumes alem de uma maravilha vai te surpreender ao saber os tantos de benéficos que a mesma tem para seu organismo ,inclusive para o cérebro pois a berinjela contém antioxidante e fitonutrientes e isso ajuda muito a proteger as células contra os radicais livres do cérebro e alem claro não devemos esquecer que as berinjelas contêm fibras, carboidratos, minerais,vitaminas tais como: vitamina-B, Vitamina C, Vitamina K, Zinco, Potássio, Cálcio, Ferro e Magnésio, comece hoje a agregar essa delicia em seu cardápio,veja só essa receita.

INGREDIENTES:
2 Batatas fatiada em rodelas
2 Berinjela em rodelas
2 Tomate em rodelas
¹/² Cebola branca em rodelas
¹/² Cebola roxa em rodelas
1 Pimentão verde
Azeitonas(preta e verde)
Sal, pimenta e azeite a gosto
Folhas de coentro a gosto
Água quanto baste

MODO DE PREPARO:

1° Em uma frigideira faça camadas. Primeiro coloque batatas,um pouco de sal e pimenta, rodelas de cebola branca e roxa, rodelas de berinjela, cebolas,pimentão,rodela de tomate, azeitonas, mais um pouco de sal, pimenta e um fio de azeite.
2° Leve ao fogo e assim que começar aquecer coloque um pouco de água( bem pouca, sem cobrir apenas para cozinhar). Tampe, vá verificando o secamento da água, assim que secar acrescente mais um pouco e tampe
3° faça isso até sentir que as berinjelas e as batatas estão macias.
4° Desligue o fogo regue com um pouco de azeite, acrescente o coentro picado e sirva.

Dica: Combina muito bem, com gergelim ou castanhas, acrescente na hora de servir.Tome cuidado pois essa receita fica pronta muito rápido cuidado para não passar do ponto,outra dica também é servir como acompanhamento e com pães também uma boa pedida enfim deixe sua criatividade fluir.
BOM APETITE.

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