O feijão branco é maravilhoso além de conter muitos benefícios, aprenda tudo sobre a farinha desse feijão que é uma maravilha veja só! - Adilson Barroso Ambientalista

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O feijão branco é maravilhoso além de conter muitos benefícios, aprenda tudo sobre a farinha desse feijão que é uma maravilha veja só!

feijão (Imagem divulgação)
feijão (Imagem divulgação)

Farinha de Feijão Branco

Obtido a partir de feijão branco que foi lavado, seco e moído, farinha de feijão branco é caracterizada por baixo teor de energia (há apenas 24 calorias por colher de chá 10 gramas) e a presença de proteínas – dois gramas na mesma parte.

A farinha é rica em fibras (2,5 g por colher de sopa) e nutrientes importantes como cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, e vitaminas E, K e ácido fólico.

Servindo para Farinha de Feijão Branco?

Com o surgimento de muitas farinhas funcionais nos últimos anos, é até difícil lembrar o que cada uma delas oferece. Confira quais são os principais benefícios da farinha:

1. Reduz a absorção de carboidratos

Como vimos, muito foi dito sobre os benefícios da Faseolamina na perda de peso. O mais importante é reduzir a absorção de carboidratos. Pesquisas mostram que esta proteína na farinha de feijão branco é capaz de inibir parcialmente a ação da alfa-amilase, a enzima responsável pela conversão do amido dos alimentos em glicose.

Você pode usar a farinha para perder peso, pois reduz a quantidade de carboidratos (especialmente índices de alta glicemia, como pão, macarrão, doces, batata e mandioca.)

2. Contém poucas calorias

A farinha de feijão branco é rica em fibras que aumentam a saciedade e faz com que a digestão seja lenta, mantendo a falta de fome por mais tempo. Uma colher de sopa única (10 gramas) é suficiente para dar 10% de nossa necessidade diária de fibra.

E tenha em mente que, além de manter a saciedade, melhora a função dos fibroblastos e combate a inflamação.

“A farinha é rica em fibras (2,5 g por colher de sopa) e nutrientes importantes como cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, e vitaminas E, K e ácido fólico.”

3. Regula os níveis de glicose

Outro dos benefícios da farinha de feijão branco é controlar a liberação de glicose no sangue, evitando a liberação excessiva de insulina, um hormônio que é necessário para enviar glicose para dentro das células. Insulina podem causar mais fome e maior velocidade de armazenamento de gordura – especialmente no abdômen.

 4. Reduz as taxas de colesterol e protege o coração

A farinha de feijão reduz o LDL e os triglicerídeos sem reduzir os preços do HDL, o bom colesterol que protege o coração.

5. Previne Diabetes

A fim de promover uma libertação gradual de glicose, define-se uma outra das vantagens de farinha de feijão branco: impede a produção de grandes quantidades de insulina, o que reduz o risco de tecido presente resistência à hormona – uma condição que precede o desenvolvimento de diabetes do tipo dois.

DICA DE COMO FAZER A FARINHA DE FEIJÃO BRANCO.

Tudo que você precisa para fazer a farinha de feijão branco em casa é apenas um pouco de grão integral e crus e liquidificador, bata até que vire uma farinha completamente, armazene em um pote de vidro com tampa.

Veja uma receita deliciosa utilizando o feijão branco:

INGREDIENTES:

400 gramas de feijão branco

2 Dentes de alho

¹/² pimentão vermelho

1 ramo de alecrim

1 limão

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta

MODO DE PREPARO:

1° Deixe o feijão de molho por pelo menos 5 horas.

2° Pique o alho finamente, a pimenta e o alecrim. Esprema o limão

Aqueça o azeite ao fogo médio em uma panela pequena. Coloque o alho, pimenta e alecrim e deixe por 3 minutos.

4° Acrescente o feijão e o suco do limão coloque um pouco de sal e pimenta.

5° Deixe-o por alguns minutos, mexa os grãos para que os sabores agregam. Transfira para a tigela de servir.

OBS.: Sirva os feijões quentes, quentes ou frios.

BOM APETITE.

"Este é um blog de notícias que contém alguns tratamentos caseiros. Elas não substituem um especialista. Consulte sempre seu médico."

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