A farinha de trigo contém muitos benefícios e nutrientes, veja só! - Adilson Barroso Ambientalista

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A farinha de trigo contém muitos benefícios e nutrientes, veja só!

trigo (Imagem divulgação)
trigo (Imagem divulgação)


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A farinha de trigo integral apareceu como uma alternativa mais saudável à farinha branca, contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a versão refinada. E embora não menos calórica, a farinha de trigo integral tem a vantagem de oferecer mais energia.

Isso se deve em parte ao nosso cérebro, que em todos esses anos de evolução aprendeu a preferir alimentos ricos em carboidratos, como a farinha. Digeridos rapidamente, os carboidratos fornecem energia de forma acelerada. Se você come farinha branca todos os dias, a tendência é que você queira mais e mais.

Por este motivo, vale a pena substituí-lo por toda a refeição e reduzir gradualmente a quantidade para se acostumar a alimentos mais saudáveis e não interferir na dieta.

O que é farinha de trigo integral?

A farinha de trigo integral é usada para substituir a farinha de trigo em receitas doces e salgadas, pois é mais nutritiva e deixa as receitas mais saudáveis e funcionais. Rico em fibras, a farinha de trigo integral pode ser uma boa opção para quem quer perder peso ou melhorar a função intestinal.

Farinha de propriedades inteiras

A farinha de trigo passa por um processo de refino que elimina muitos nutrientes do trigo. Já a refeição inteira não passa pelo mesmo processo e retém muitos nutrientes como fibras, vitaminas, proteínas e minerais.

Benefícios da farinha de trigo integral

A farinha integral também contém glúten, mas não deve ser evitada por aqueles que não têm intolerância ou alergia à proteína, uma vez que pode ser uma boa fonte de energia e nutrientes vitais para o corpo.

Olha só essa receita de pão de hambúrguer além de delicioso, é uma boa opção para surpreender seus convidados de fim de semana.

A farinha de trigo integral apareceu como uma alternativa mais saudável à farinha branca, contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a versão refinada.”

INGREDIENTES:

4 Copos de leite Vegetal

2 Colheres de levedura seca

2 colheres de chá açúcar

1 colher de chá de sal

3 Xicaras de trigo integral,

7 ½ Colheres de farinha branca

4 Colheres de óleo de canola

1 Ovo (para pincelar nos pães)

Gergelim

MODO DE PREPARO:

DICAS DE COZINHA

Se você está comprando pão de hambúrguer, pode congelá-los ou usá-los como um pedaço de pão no pacote no dia seguinte.

 1° Aqueça o leite ao calor suportável, sem ferver

2° Coloque o fermento em uma tigela e despeje o leite. Misture bem

Adicione o restante dos ingredientes e sove a massa por 10 minutos até ficar homogêneo.

4° Ajuste a quantidade de farinha de trigo, conforme necessário, lembrando que a massa deve ser um pouco pegajosa.

Cubra a tigela e deixe a massa crescer até dobrar o tamanho, cerca de 30 minutos.

Polvilhe um pouco de farinha na mesa e retire a massa da tigela. Sove mais um pouco.

7° Reparta em 12 pedaços iguais. Faça bolinha, coloque em uma forma previamente untada com azeite e de leves apertões na massa para achatar e tomar forma de pão de hambúrguer.

Em seguida, Cubra com filme plástico e deixe o pão por cerca de meia hora crescer.

Pincele os pães com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. Asse o pão de hambúrguer no forno a 210 ° C por 12 minutos.

BOM APETITE.

"Este é um blog de notícias que contém alguns tratamentos caseiros. Elas não substituem um especialista. Consulte sempre seu médico."

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