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É importante ressaltarmos que os benefícios das ervilhas não são os principais agentes para prevenção de doenças, mas se ela for incorporada a uma alimentação e estilo de vida saudável, pode impulsionar a um melhor estado de saúde. As ervilhas contêm vitamina K, as quais são indicadas para evitar diversas doenças, como artrite, e principalmente, o Alzheimer, que tem se tornado mais comum, se comparado há anos atrás. A inserção das ervilha nas refeições pode contribuir contra o agravamento de lesões neuronais, agindo a favor de maiores consequências sobre a perda de memória.Hoje trouxemos uma forma bem diferente de consumi las,é uma sopa, e já adiantamos que é uma delicia e muito saborosa.Veja só.
INGREDIENTES:
200 g de ervilhas.
1/2 talo de alho-poró.
2 l. de água.
3 dentes de alho.
1 colher de sopa de azeite.
Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
1° Cozinhe as ervilhas na água. Se usar ervilhas secas, deve deixá-las de molho previamente.
2° Corte o alho-poró e refogue no azeite com o alho bem picado.
3° Misture as ervilhas com o alho-poró refogado, e acrescente o sal e coloque no liquidificador,bata até obter uma consistência homogênea.
DICA: Sirva com torradas, uma colherada de creme ou com um punhado de pimentão amarelo picado bem fininho.
BOM APETITE.
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