A batata yacón contém insulina, poucas calorias e promove a perda de peso. Confira!

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A batata yacón contém insulina, poucas calorias e promove a perda de peso. Confira!

Suco de batata yacón

Dona de um sabor adocicado e com o visual bem parecido com o da batata-doce, a batata yacón contém frutooligossacárico, que é um carboidrato que age como as fibras no organismo organismo humano.

Por seus benefícios no tratamento d diabetes, ela é conhecida como “batata do diabético”,  pois contém um bom índice de insulina e carrega baixíssimas calorias, o que auxiliar no controle da glicemia em portadores de diabetes tipo 2. Além disso, a batata yacón é um alimento capaz de promover o emagrecimento e prevenir o câncer.

A batata yacón possui carboidratos de lenta absorção que liberam o açúcar no sangue em ínimas quantidades. Portanto, os nutrientes equilibram os índices de glicose do corpo, equilibrando o nível do diabetes.

Devido a substância presente,frutooligossacárico, este tipo de batata promove  a sensação de saciedade, evitando as possibilidades de ingestão de calorias, por isso, pode contribuir no emagrecimento, uma vez que é um alimebto pouco calórico. Em uma porção de 100 gramas do alimento, há apenas 33 calorias.

As fibras solúveis presentes nesta batata também ajudam  na saúde do intestino, ipedindo o desenvolvimento do câncer de cólon e de infecções bacterianas.

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A batata yacón também pode ser consumida em forma de suco. Para isto, você precisará dos seguintes ingredientes: um copo de água mineral ou água de coco; seis centímetros de batata yacón fatiada e ainda crua.

Para preparar o suco, é muito simples. Bata todos ingredientes no liquidificador até que se dissolvam o máximo posível. Retire do copo coe e está pronto para ser consumido.

Apesar de ser um suco saudável à saúde, vale ressaltar que, mesmo podendo ser consumido todos os dias, é importante obter antes deste tratamento natural, uma orientação médica quanto ao uso deste componente natural.

Afinal,  o alimento tem a capacidade de influenciar na glicemia e na eficácia de alguns medicamentos usados no tratamento de diabetes.

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